Restaurangkänsla på tre minuter – hur går det till?
De flesta snabbnudlar är friterade
Traditionella snabbnudlar friteras vanligtvis i palmolja för att avlägsna fukten och ge kort tillagningstid. Processen resulterar ofta i en högre fetthalt, och nudlarna tenderar att snabbt förlora sitt tuggmotstånd efter tillagning.
Santa Marias nudlar är lufttorkade
Våra nudlar ångas och torkas långsamt med varmluft istället för att friteras. Metoden bevarar nudlarnas naturliga smak och ger en härligt spänstig konsistens som håller sig god från första till sista tuggan.
Varför spelar det roll?
Lufttorkade nudlar ger en mer premium känsla med fyllig smak och en härlig konsistens inspirerad av restaurangserverade nudlar. Eftersom de inte friteras har de dessutom en naturligt lägre fetthalt, vilket gör dem till ett mer balanserat alternativ jämfört med traditionella snabbnudlar.
